a20180519023的部落格

跟著氣候愈來愈和暖，想旅遊的表情也愈來愈蠢蠢欲動，此次透過工作之餘，藉由在地旅遊美食達人蘇沛心的保舉下，以旅遊輕食的角度，推薦在地人與參觀客都喜好的小吃，特別是在一級美食戰區的國華街。

台南可以說處處都是美食，蘇沛心惡作劇地說，隨便找一家店尋食，都有可能是數十年或上百年的老店。但畢竟每一個人只有一個胃，記者在工作之餘，在達人的率領下，領略了幾家順手輕食小吃，讓多是小鳥胃的你，也能輕鬆吃到連在地人都保舉的參觀厚味。此中還碰到來自信馬（馬來西亞）的華裔朋友，來台灣騎自行車環島，因為美食結緣在國華街，從他們的嘴中，看見台灣小吃對大馬朋友的吸引力是無窮的，除連連稱讚台南小吃的美味外，更示意台灣這塊土地的人情味，可以說是華人世界中最美麗的風景。

奉口冰室

一個真的是巷子裡的小店，透過谷哥地圖都還有可能不當心就錯過，該店的招牌冰品「復古風麵茶冰」，也是近期網友力推的冰餅。以連系傳統日式刨冰（冰感覺綿密的口感），搭配台式刨冰正視物料（如紅豆、綠豆、芋甲等），呈現出即時清新的口感。特別上面那一球椪餅，入口前敲碎餅皮，混搭配料與麵茶粉口感真的很使人一口接一口，這樣古早又立異的滋味，絕對值得夏天一訪。

蜷尾家霜淇淋

來到國華街，邊走邊吃的必吃品，應當都不會錯過蜷尾家的霜淇淋，這漫步甜食的概念，很適合不想列隊等位置的遊客，可以或許快速地將甜點美食帶走。天天幾近都分歧口胃的霜淇淋，一樣也是完售就休息的作法，由於口感上與坊間常吃到的霜淇淋又有些許分歧，在自家口胃的調配下，以該店的黃金比例調配，不只是口感滑順甜美，天天口味的驚奇感老是帶給民眾等候。

林家茂子白糖粿

白糖粿是一個老記憶的甜點，國華街中的林家茂子白糖粿，從1960年創業至今，每到假日幾近就是列隊名店，在地人幾近都不敢假日來買，只能趁著常日的空檔，來這裡買一包屬於在地人的甜美滋味。剛起鍋就直接進口，還會有牽絲般的口感，若是喜愛吃炸湯圓的讀者，相信必然會喜好這個滋味，並且價格照舊是佛心來的。

富盛號碗棵

成立於民國36年的碗棵與魚羹，經歷過時期的浸禮，小攤位上完全融入文青氣勢派頭，深受許多年青人的青睞。碗棵的口感與目下當今的麻豆碗棵已不太一樣，Q彈的老滋味，碗棵裡有後腿肉、有蝦仁、有肉燥等，搭配特調的醬油膏、生蒜泥、哇沙米等調味，真的使人食指大動，好吃到連大馬朋侪，既使有點飽了，也一樣不由得跑去吃一碗，在地人更是動不動就好幾組的直接帶走(碗棵與魚羹)。

阿松割包

80年的好滋味，很多網友保舉豬舌包，因為豬舌的Q彈口感，帶一點咀嚼的口感，每口都是一種幸福。若你是第一次來吃，一時之間還不知道吃甚麼？通俗包的入門款，也是值得保舉，不外整體口胃反而沒那麼甜或鹹，重點內用時附的清湯，底子是被割包店遲誤的清湯。一口割包一口清湯，如此完善搭配，這滋味真是捨不得啊，難怪在地人也推薦。

修安扁擔豆花

走在國華街上，這家豆花店想不看到都難，此次決心點了一個很簡單的原味，加點一份芋泥，刻意來吃吃看這家為何受到大師推薦，也是許多名人推薦的名店。旅行客大多會留在現場吃，在地鄉親反而都是外帶占多數。直接突破盲點，原來這豆花口感讓人冷豔，除滑溜之外，多了一點點的彈性，讓進口的豆花多了一點逗留，呼應糖水在口中舒展，難怪當地人也會愛吃，此次的芋泥是限量版，可遇不可求，一樣也是滿滿的自然芋香，搭配豆花也是相當對味。

金得春捲

記者自己就相當愛吃春捲(潤餅捲)之類的，之前沐日來也是大排長龍，可貴常日來，雖有列隊但動作很快的店家，總是快速的把春捲交付顧客。有趣的是納入不太常見的配料(皇帝豆)，以及豐碩版的配料(高麗菜、蝦子、豆乾、蛋絲、皇帝豆、豬肉、花生糖粉、香菜末跟蒜泥等)。整體滋味相當均衡清爽不油膩，會不當心就覺察怎麼俄然吃完了！店家很貼心地奉告顧客，有甚麼不想吃的配料可以現場說，都會幫顧客避開，讓每口吃了都很貼心美味。

雙生綠豆沙牛奶

這個位置離國華街有一點點距離，在赤嵌樓附近，然則本地人相當的保舉，奶香搭配綿密的綠豆沙，讓炎熱的夏暑，透過嘴巴中的綠豆沙牛奶，一全部暑氣全消。超精密的綠豆沙口感，難怪可以擄獲在地人與老饕抉剔的嘴，不會有那種卡在喉嚨的綠豆渣。喝之前必然要稍微攪拌一下，讓綠豆融合牛奶的香甜，而且喝完還不會有口渴感，順順的喝，也是會有一種不謹慎就快喝完的感覺。

邊吃邊喝邊騎車

這次在工作之餘，來一趟輕食小觀光，以國華街為主軸，在本地達人的保舉帶領下，既使小鳥胃的同夥，也可透過邊吃邊喝邊騎車(走路逛街)的體式格局，讓品味甘旨又可以幫助消化，削減吃過幾攤就已吃不下的窘境。

而猶如新聞入手下手所述，台南基本上就是一個美食的都會，任何一家店都有多是你心目中美食殿堂，但此次以小鳥胃為概念，請在地友人保舉美食戰區輕食，讓喜歡美食又怕吃不多的你，有了更舒適的品味方式。

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